Yarmalı Sütlü Çorba

Malzemeler: Süt Aşurelik buğday Nohut Tuz 1 litre süt, 1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday, bir çay bardağı haşlanmış nohut ve bir miktar tuzla yapılan sütlü çorba için ilk önce haşlanmış buğday ile nohut sıcak suda kaynatılarak özleştirilir. Özleşen (yoğunlaşan) çorbaya süt eklenir, bir taşım kaynattıktan sonra tuz eklenerek sıcak servis yapılır.