Recipe
Bir kabın içerisine alınan un, maya ve su ile karıştırılıp hamur haline gelinceye kadar yoğrulur. Yoğrulan hamur pazılara ayrılıp oklava yardımıyla büyükçe açılır. Tek tek açılan yufkaların üzerleri yağlanıp üst üste konularak katlanır. Katlanan yufkalar oklava yardımıyla tekrar tepsinin ölçüsüne göre açılır ve küçük kareler şeklinde kesilir. Daha güzel kabarması için tepside mayasının gelmesi beklenen çöreğin üzerine yumurta sarısı sürülerek fırında pişirilir. Genellikle yörede yaz mevsiminde tarlada çalışan işçiler için hazırlanır.